LUNCH

Vad är det egentligen med min hunger? Ingen morgonpromenad, åt frukost i oändligt utdragen Lotta-takt och sedan ett mellanmål vid halv elva. Fyrtiofem minuter senare höll benen på att vika sig när ett akut hunger-ryck gav sig till känna. Mitt i benpressen. Inte världens bästa ställe att bli knäsvag på, direkt.

FYRTIOFEM MINUTER! Det enda jag hade hunnit med var att cykla till gymmet, värma upp i extrem korthet och träna lite styrke. Vad vill du mig, kropp?

Hur som helst så svängde jag ihop världens godaste (utan att överdriva) grönsaksomelett med smörfrästa morötter, vitkål, broccoli och spenat när jag kom hem. Dock glömde jag bort rödbetorna i min glupande hunger, men de får jag ta en annan gång. Rödbetor passar ju till nästan allt!

Nu ska jag läsa på om lite allt möjligt hälsonyttigt i min favoritkokbok. Sedan blir det att plocka ur diskmaskinen, puss!